Понедельник, 15.09.2014, 14:24

Меню сайта
Google
Интересное
Реклама
Интернет-магазин
Интернет-магазин детских товаров Neopod.ru
Статистика
Яндекс.Метрика

Полезные статьи

Главная » Статьи » Готовим детям » Обед

Суп-пюре из фасоли

  • Белая фасоль - 50 гр
  • Молоко - 150 гр
  • Сливочное масло - на кончике ножа
  • Вода - 600 гр
  • Соль

Фасоль переберите, промойте, влейте холодную воду (предварительно обязательно прокипяченную и остуженную! – иначе фасоль получится стекловидной), очень медленно доведите до кипения и варите в закрытой посуде на очень слабом огне, пока она не станет мягкой. Разваренную фасоль протрите через сито, добавить раствор соли, подогретое сырое молоко и прокипятите в течение 3 минут. В тарелку с супом положите сливочное масло, отдельно подайте гренки из пшеничного хлеба. 

Если фасоль залить сырой водой (или замачивать в сырой воде), быстро доводить до кипения или варить на среднем или, что еще хуже, на сильном огне, или подлить холодное молоко, фасоль получится жесткой.

Читайте также:
Категория: Обед | Добавил: Fialka3003 (15.01.2014)
Просмотров: 41 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *: